keuken stage
Opleidingen: Kok, Zelfstandig werkend kok, horeca professional, horeca ondernemer/manager, gastheer, gastvrouw, Facility management, Hotelschool.
Startdatum: 2 februari 2026
Duur: 5/6 maanden
Vergoeding: €450
Locatie: Groningen
Uren: 32-40 uur per week
Café De Sigaar is een sfeervol café restaurant aan de Hoge der A in het centrum van Groningen. Met een prachtig terras aan het water, een uitgebreide lunch en dinerkaart en een warme, gastvrije sfeer. Onze keuken werkt met verse ingrediënten en serveert toegankelijke, smaakvolle gerechten van klassiekers tot moderne specials.
Als keukenstagiair(e) bij Café De Sigaar draai je volledig mee met ons keukenteam. Je bent actief betrokken bij de mise en place de voorbereiding en organisatie van alle ingrediënten en materialen vóór de service begint. Daarnaast help je mee bij de bereiding, het koken en het mooi opmaken van de gerechten. Je leert werken volgens professionele standaarden en krijgt volop ruimte om te groeien.
Tijdens je stage maak je kennis met alle aspecten van het keukenvak en draag je bij aan een fijne eetervaring voor onze gasten. Jouw taken en leerpunten zijn onder andere:
- Voorbereiden van ingrediënten en zorgen voor een perfecte mise en place
- Meewerken aan de bereiding en afwerking van verse gerechten
- Zorgdragen voor een schone en geordende werkplek
- Helpen tijdens het ontbijt, lunch en dinerservice, met focus op snelheid en kwaliteit
- Werken volgens hygiëne en veiligheidsvoorschriften (HACCP)
- Samenwerken in een hecht team en actief meedenken over verbeteringen
- Flexibel inzetbaar zijn, ook in avonden en weekenden
Wie ben jij
- Je volgt minimaal een MBO-opleiding in de horeca, kok of aan de hotelschool (niveau 3 of 4)
- Je hebt passie voor koken en bent nieuwsgierig naar alles wat met de keuken te maken heeft
- Je werkt secuur, bent flexibel en houdt van aanpakken
- Je hebt oog voor detail en kwaliteit
- Je bent een echte teamspeler, maar kunt ook zelfstandig schakelen
Enthousiast? Stuur je CV, motivatie en aanvullende eisen van de opleiding naar Joris via joris@cafedesigaar.nl
